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团圆佳节情满中秋 何婆岭村月饼飘香
http://www.cnxsg.cn   中国象山港  2018年09月27日 14:31

 记者 董小滋 通讯员 张根苗  

  海上升明月,天涯共此时。情人怨遥夜,竟夕起相思。灭烛怜光满,披衣觉露滋。不堪盈手赠,还寝梦佳期。每逢中秋,存在感最强的莫过于月饼了。红豆、莲蓉、五仁、蛋黄等各种口味的月饼,不仅吃起来美味,还寓意团团圆圆,是中秋佳节必不可少的美食。中秋做月饼也成了一项既传统又受欢迎的节目。

  9月24日一大早,泗洲头镇何婆岭文化礼堂里就热闹非凡,心灵手巧的小姐姐小阿姨们戴上帽子、穿好围裙、备好做月饼需要的食材,一切准备就绪,开始集体做月饼。

  只见她们手法娴熟,揉面的巧劲儿恰到好处,搓团、裹馅、印模,大家各自分工,有条不紊。不多会儿,桌子上奶黄色的月饼摆得满满的,一个个圆圆亮亮,泛着油光,堪比十五晚上的明月。这边大家做得正欢,那边等着吃的也不甘寂寞,举着手机全程录拍,刷屏朋友圈。

  做好的月饼放进烤箱里进一步加工。烤出的月饼色泽金黄,飘出浓浓香味,十分诱人。虽然做的是传统月饼,不像市面上流行的冰皮月饼、流心月饼那么名贵;也没有豪华的包装,只是采用最质朴原始的滚筒包装方式,但是,自己动手制作的劳动果实总是格外香甜。趁着热乎劲儿,看热闹的迫不及待拿起月饼咬上一口,豆沙和蛋黄的双重馅料和刚出炉的热乎新鲜,让他们一脸满足,连呼好吃。

  最后,大家将做好的月饼分发给村里的低保户、老人,传递中秋情谊,分享团圆之饼,共度美好佳节。

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