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在象山海鲜面前 我是个没风度的吃货
http://www.cnxsg.cn   中国象山港  2018年01月12日 15:15
  记者 董小滋 文/摄

  来自西班牙的美女客商陈泡泡是象山人,在西班牙经商7年了,每年都会回家一次。去年冬季“象山海鲜十六碗”品鉴发布活动举行时,她专门从西班牙赶回来参加了那次品鉴活动,地道的象山海鲜和亲切的家乡味道,让陈泡泡在回到西班牙以后依然念念不忘那一顿鲜美的海鲜宴。

  借着回家过元旦的借口,陈泡泡又回到象山,一来看看亲人,二来就是为了吃一顿家乡的海鲜美食。她说:“在外面时间长了总会怀念家乡的味道,可对我来说,即使时间不长,我也一样怀念。有人说我在海鲜面前是个没风度的吃货。我承认,在美味的家乡海鲜面前,风度不重要了,哈哈!”

  餐桌上,陈泡泡还带来了不少美食达人、美食评论家、微博美食网红,共品象山海鲜十六碗美食盛宴。咸宝蟹鲜咸可口、抱盐鲳鱼肉香味美、红烧带鱼肉质软糯、象山大杂烩口感丰富多样。陈泡泡大快朵颐,不论是需要蘸米醋的咸宝蟹,还是带着血水的沸水汆银蚶,都来者不拒,吃得十分满足。有朋友对着她举起相机,她对着镜头夹起一块咸宝蟹,笑靥如花。陈泡泡说,如何把象山的海鲜带到西班牙去,让象山海鲜走出国门,让西班牙的国际友人也品尝来自东海之滨的大海美味,是她和朋友们研究的重点。“希望通过我的努力,能实现这个愿望。”

  来自苏州的美食爱好者小温是第一次来象山,品尝这么地道的象山海鲜也是第一次。鱼露浸白鹅、特色鲻鱼冻、雪菜煮冬笋、苔菜拖虾、大烤鲜墨鱼、盐水煮白虾,面对满桌子的美食,她和朋友们既兴奋又有些无措。“所有的菜里,我最喜欢那个倒插的螃蟹,但吃法较难,要想最大限度品尝美味,还得有一手高超的剥蟹技能。”倒笃活宝蟹用最新鲜的象山梭子蟹做成,味道鲜美,令人回味无穷。

  一道葱油鲜紫菜也赢得了不少吃货的好评和点赞。象山紫菜远近闻名,尤其是头刀紫菜,是象山紫菜中的精品。紫菜的常见吃法是放紫菜汤,葱油紫菜是象山人才懂的地道吃法。用头刀紫菜做成的葱油鲜紫菜既有紫菜的鲜美,又有葱油的鲜香,不像汤里的紫菜那般寡淡,滋味十足,入口浓郁。一位美食网红赞不绝口,边吃边拍照发微博,她说因为工作关系,吃过的美食成千上万,但第一次吃到这样做法的紫菜,颠覆了她对紫菜的认识,并表示要多买些紫菜带回家去。

  美食总能勾起吃货们的心,各式海鲜对生长在海边的象山人,无疑是情有独钟。但这样的象山海鲜,对县内外、全国的各路吃货都是一种极致的诱惑,也是象山海鲜的魅力所在。

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