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秋高气爽撮泥螺
http://www.cnxsg.cn   中国象山港   2015年09月24日 12:30

  记者 毛亚莉 文/摄

  秋一上头,就到了撮泥螺的季节。花岙岛泥涂里满是村民们在撮泥螺。周末的下午两点退潮后,我与朋友手挽小木桶出发。站在塘坝上,极目望去,一望无际的泥涂被阳光映照得发亮。泥涂上,村民们卷着裤腿、赤着脚、头戴斗篷、提着小笆篓,正在弯腰弓背地撮泥螺。

  我们一行六七人一踏入泥涂,感觉脚底下凉凉的。只是泥涂很泥泞,一脚踩下去,竟然快没到了漆盖处。我一只脚插进泥涂稳住身子,才敢把另一脚拔出泥泞。这样一步一步往前走,对我们几个外行人来说着实有点吃力。“泥鳅部落”农家乐老板刘秋琳说:“找有海水的地方,泥螺往往聚集在一洼洼海水的地方。”她说着,做示范动作给我们看。她把食指和中指微微弯曲着,指背贴近泥涂,将水洼里的几颗泥螺撮起,放到木桶里,说:“撮来的泥螺必须随手洗净甩干,放在干燥的桶里,以防泥螺爬逃。撮到的泥螺要轻放,避免不必要的摇晃和翻动,减少泥螺潺液的流失,这样才能保证泥螺的鲜活度。”

  此时,海鸥在头顶翱翔,风凉丝丝地吹过滩涂,轻拂面颊,感到十分惬意。泥涂上泥螺一溜一溜的。我们将泥螺一只一只地撮进木筒,但撮了半天不见增多。往筒里仔细一看,原来那些泥螺会吐出粘液,身体已缩成一团变成小粒样儿了。

  八月桂花香,泥螺正得时。村民们有时一人一天能撮十几斤甚至二十斤。花岙岛泥涂里的桂花泥螺已打出了品牌。它不含泥筋,肉质柔软,带拖瓤。

  秋高气爽,正值乡村旅游旺季,此时岛上游客也多,去了一拨又来一拨。有时,游客们看当地村民在撮泥螺手儿痒,农家乐的老板或服务员就亲自下海涂陪游客们一起撮泥螺。让游客们体验渔趣十足的海岛农家乐。

 

    【打印本文】 【关闭本文 稿源:        编辑: 欧亮亮     
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